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Museum Restaurant-Café
Rudi-Matt-Weg 10
6580 St. Anton am Arlberg

+43 5446 2475
anfrage@museum-restaurant.at
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Silvestermenü beim Museum Restaurant St. Anton am Arlberg

Silvestermenü

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wir sind stolz darauf, Ihnen unser Silvester-Gala-Menü  für 2022 zu präsentieren 

  • Aperitif

    Canapés & Champagner

  • Tatar von der hausgebeizten Lachsforelle

    mit Wildkräutersalat und einer Sauerrahm - Radischenvinaigrette

  • Topinanbur Cremesuppe

    mit gebratenen Maishendlscheiben und Haselnüßen

  • Hausgemachte Steinpilz - Rindfleisch – Ravioli

    mit einer Gemüse-Velouté und einer Demi Glace

  • Sorbet vom Weinbergpfirsich

    mit Lillet

  • Rosa Kalbsrücken auf Kräuter -Erdäpfelpüree

    mit sautiertem Romanesco und Trüffeljus

  • Dessert Variation

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Unser Silvesterabend beginnt um 19 Uhr mit einem Aperitif. Ab 20 Uhr servieren wir unser feines Silvestermenü. Feiern Sie den Jahreswechsel mit Champagner und einer fantastischen Aussicht über St. Anton am Arlberg mit uns.