Weihnachtsmenü
wir sind stolz darauf, Ihnen unser Weihnachtsmenü für 2022 zu präsentieren
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Aperitif
mit Punsch und Weihnachtlichen Knabbereien
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Vitello Tonnato auf Tirolerart
gebratenes Kräuterschwein mit Erdäpfelcreme und Vogerlsalat
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Cremesuppe vom Gewürzkürbis
mit Gansel- Blätterteiggrissini
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Gebratenes Saiblingsfilet
auf cremigen Risotto, Babymangold und warmer Haselnuss -Vinaigrette
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Rosa Filet vom heimischen Rind
mit Topinambur – Erdäfpelpüree, sautierten Kohlsprossen und Kräuter – Schalottenjus
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Mohnmousse
mit Cassis – Feige und Schoko Crumbles
Unser Weihnachtsabend beginnt um 18 Uhr mit einem Aperitif. Ab 19 Uhr servieren wir unser feines Weihnachtsmenü. Erleben Sie den Weihnachtsabend bei uns im Museum Restaurant in stilvoller Atmosphäre mit einem guten Glas Wein.