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Weihnachtsmenü 2011

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Aperitif & Gruß aus der Küche


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Tatar von der Räucherforelle & Rose vom gebeizten Lachs mit Pestobaguette


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Tiroler Weihnachtssuppe

Kräftige Rindsuppe

mit Griesnockerl, Speckknödel und Fritatten


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Mit Honig und Ingwer gebeizte Entenbrust

Püree vom heimischen Wirsing

und Kartoffelkrapfen mit Frischkäse


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Glühweinzwetschgen

mit Zimteis und Pistazien



Weihnachtsbäckerei




Menuepreis 69,- Euro pro Person