Museum Restaurant-Café
Rudi-Matt-Weg 10
6580 St. Anton am Arlberg

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Silvestermenü beim Museum Restaurant St. Anton am Arlberg

Silvestermenü

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Gegen Ende November werden wir unser Silvester-Gala-Menü für 2022 zusammenstellen, aber in der Zwischenzeit finden Sie hier ein Beispiel aus den vergangenen Jahren für die Köstlichkeiten, die Sie bei uns erwarten können. 

  • Aperitif

    Canapés & Champagner

  • Tatar vom heimischen Rind

    mit marinierten Pilzen und Kräutersalat

  • Bisque vom Flusskrebs

    mit Zuckerschoten

  • Gebratener Seesaibling auf Risotto und Babyspinat

    und Paradeiser-Sauce

  • Sorbet von Waldbeeren

    mit Lillet

  • Rosa Kalbsrücken auf Kräuter-Erdäpfelpüree

    mit Romanesco und Trüffeljus

  • Variation von der Schokolade

    mit Hagebutte

 

Unser Silvesterabend beginnt um 19 Uhr mit einem Aperitif. Ab 20 Uhr servieren wir unser feines Silvestermenü. Feiern Sie den Jahreswechsel mit Champagner und einer fantastischen Aussicht über St. Anton am Arlberg und seine Feuerwerke mit uns.