Speisekarte Mittag

Vorspeisen

Bauernsalat

mit Speck, Kartoffeln, Pilzen und Croutons
€ 19,50
Temperierter Ziegenfrischkäse auf Kürbis Chutney

mit Balsamico-Zwiebelconfit und Kresse
€ 23,80
Beef Tatar

mit Kirschparadeiser, Kräutersalat und Hüttentoast
€ 24,50
Klare Rindsuppe vom Tafelspitz

mit Gemüse Julienne, Kaspressknödel und frischen Schnittlauch
€ 13,20
Cremesuppe vom Muskatkürbis

mit gerösteten Kürbiskernen und Ricotta - Wildkräuter Kipferl y
€ 13,50

Hausgemachte Ravioli (Rind & Steinpilz)

mit sautierten Pilzen, Paradeiser, Bergkäse und Salbeibutter klein €23,50 groß €33,50
Cremiges Risotto mit Wurzelgemüse und Tiroler Bergkäse

zur Wahl getrüffelt mit Spinat oder mit Pilzen klein €19,50 groß €29,50
Forelle Müllerin - Im Ganzen oder als Filet

mit Wurzelgemüse, Petersilienerdäpfeln und Mandelbutter
€ 35,70
Gekochter Tafelspitz vom heimischen Rind

mit Cremespinat, Rösterdäpfeln, Schnittlauchsauce und Apfelkren
€ 36,80